Veselības salātiņi no mūsu pašu audzētajiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
2 vidēji burkāni (196 g)
1 ne pārāk liels ābols ( 170 g)
1/4 no selerijas saknes ( 170 g)
1 vidējs sīpols (70 g)
Sula no 1/2 neliela citrona (15 g)
3 vārītas olas
200 g vājpiena biezpiens Annele Amfora 0,9%
10 g franču sinepes (Spilva)
5 g graudainās sinepes (Well done)
5 g medus
Sāls
Pagatavošana
1. Sarīvē burkānus, ābolu, seleriju. Sasmalcina sīpolu. Visu liek bļodā un sajauc ar citronu sulu.
2. Olām atdala olu baltumus un pierīvē klāt bļodā.
3. Gatavo “majoinēzi”: vājpiena biezpienu Amfora liek traukā, pievieno saspaidītus olu dzeltenumus, abas sinepes, medu, garšaugu sāli un visu sablendē. Pēc izvēles var pievienot ķiplokus, zaļumus, citus garšaugus.
4. Sajauc ar salātiem.
Uzturvērtība visai porcijai  (991 g) OB = 49 g, OH = 66,2 g, T = 27 g, Kcal = 704
Uzturvērtība 1/2 no porcijas OB = 25 g, OH = 33,1 g, T = 14 g, Kcal = 352
Uzturvērtība 100 g
OB = 5 g
Oh = 6,6 g
T = 2,6 g
kcal = 71