Vistas gaļas rulete
Vistas gaļas rulete uz maizītes tik daudziem ierastās rīta desas vietā.
Sastāvdaļas
2 olas
500 g vistas fileja
500 g atkauloti vistas šķiņķi bez ādas
20 g adžika
15 g sinepes
1 sīpols (79 g)
20 g ķiploki
20 g dilles
95 g burkāns
100 g paprika
10 g želatīns
Sāls, pipari
Pagatavošana
1. Samaļ vistas fileju un vistas šķiņķīšus.
2. Pievieno adžiku, sinepes, smalki sagrieztu papriku, zaļumus, smalki sarīvētu burkānus, sīpolu, ķiplokus, sāli, garšvielas, želatīnu – visu sajauc.
3. Masu ietin marlē, aizsien galus un liek katlā ar vārošu ūdeni. Vāra ~30 minūtes. Izņem, uzliek slogu un atdzesē.
Uzturvērtība visai porcijai ( 1469 g brutto/ 1180 g netto) OB = 235 g, OH = 26,2 g, T = 76 g, Kcal = 1697
Uzturvērtība 100 g
OB = 20 g
OH = 2,2 g
T = 6,4 g
Kcal = 144
Atbildēt