Pavasarī prasās pēc svaiguma, krāsām šķīvī. Lai top! 
Sastāvdaļas

30 gr salātu Mix
50 g  siers 17%  Bulgarian Brinza
150 g vārītas bietes
90 g apelsīns
20 g valrieksti
20 g balsamico mērce  ( man ar vīģēm)
Pagatavošana
1. Uz šķīvja kārto salātus, sagrieztu sieru, apelsīnus, valriekstus.  Pārlaista ar balzamico mērci.
Uzturvērtība visai porcijai (400 g) OB = 14 g, OH = 44 g, T = 20 g, Kcal = 418