Pikantie biešu salāti
Kraukšķīgi un pikanti.
Sastāvdaļas
1 biete (350g)
3 gab (10 g) . ķiploka daiviņas
1/2 tējk.čili pipari (vai pēc savas garšas)
1 tējk. koriandra sēklas
20 g extra virgin eļļa
40 ml etiķis 9%
Sāls pēc garšas
Cukurs pēc garšas (es izmantoju saldinātāju)
Pagatavošana
1.Bietes nomazgā, nomizo un sarīvē garos, plānos salmiņos.
2. Bietes liek dziļā bļodā, pievieno nomizotus, sasmalcinātus ķiplokus, pārlej ar etiķi un kārtīgi samaisa. Pievieno eļļu un visas pārējās garšvielas.
3. Bļodu liek karsta ūdens peldē un tvaicē aptuveni 20-25 minūtes.
4. Visu kārtīgi samaisa un liek zem sloga uz 24 stundām.Salāti ir gatavi lietošanai.
Uzturvērtība visai porcijai (420 g) OB = 6,1 g, OH = 46 g, T = 20, 4 g< Kcal = 387
Uzturvērtība 100 g
OB = 1,4 g
OH = 11 g
T = 4,8 g
Kcal = 92
Atbildēt