Iesākumā ar lielām aizdomām veikalā skatījos uz šo “Lakšu pesto”. Bet vienreiz tomēr saņēmos un nopirku izmēģināšanai. Nu, tas mūsmājās ir regulāri atrodams ledusskapī.
Sastāvdaļas ( 2 porcijas) 
300 g mājas siers “Lakšu pesto” (vai 2 gab x 160 g klasiskais mājas siers RIMI, vai cits līdzvērtīgs)
1 gab gurķis (100 g)
6 redīsi (70 g)
20 g zaļie lociņi
10 g dilles
1 pārītis (60 g) “Latvijas maiznieka” Pilngraudu maiziņš
Sāls pēc vajadzības
Pagatavošana
1. Sagriež kubiciņos gurķi, sarīvē redīsus, sasmalcina lociņus, dilles.
2. Sajauc visas sastāvdaļas ar mājas sieru. Sāli pievieno pēc vajadzības.
Uzturvērtība visai salātu porcijai BEZ maizes ( 500 g) OB = 32,2 g, OH = 15,4 g, T = 18,3 g, Kcal = 354
Uzturvērtība 1/2 no porcijas OB = 16,1 g, OH =7,7 g, T = 9,2 g, Kcal = 177
Uzturvērtība 100 g
OB = 6,4 g
OH = 3 g
T = 3,6 g
Kcal = 70
Uzturvērtība 1 porcijai ar 1 pārīti grauzdēta “Pilngraudu Maiziņš” (60 g) un 1/2 salātu porcijas (250 g)
OB = 21,3 g, OH = 30,3 g, T = 14,4 g, Kcal = 345