Mencas, dārzeņu un prosas plācenīši

 Nu, patīk man šis graudaugs -prosa. Un manam puncim arī. Nav uzbāzīgs, ar maigu riekstu garšu…turklāt neizmaksā nemaz tik dārgi.
SASTĀVDAĻAS:
530 gr menca ( 4,10 x 0,530 = 2,17Ls)
150 gr prosa (0,69 x0,150gr = 0,10Ls)
440 gr brokolis (2,29 x 0,440 =1,00Ls)
170 gr seleriju kāti (1,00 x 0,17=0,17Ls)
160 gr burkāni (0,50 x 0,160=0,08Ls)
100 gr puravi (1,99×0,200=0,20Ls)
30 gr ķiploki (3,00×0,03=0,09Ls)
2 olas (103 gr) 2 x0,059 = 0,12Ls)
383 gr olu baltumi (var likt tikai ~6-7olas) = 0,56Ls vai 0,41Ls)
Kopā: 4,49Ls (2kg,66gr) vai 2,17Ls/kg…
PAGATAVOŠANA: izvāra prosu, atdzesē, sasmalcina dārzeņus, ķiplociņus. Mencu samalu virtuves kombainā. Pievieno mencai dārzeņus, olas, olu baltumus, garšvielas, veidoju palielus burgerīšus vai liek silikona formiņās. Daļu apkaisīju ar sezama sēkliņām, daļu ar ķimenēm un daļu ar maltām linsēklām. Cep gatavu ~ 160-175grādos.
Mīksti, maigi plācenīši.

UZTURVĒRTĪBA 100gr:
OB =8,9gr
OH = 7,2gr
T = 0,9gr
Kcal = tikai 73,3!