Mmm! Gardā prosa! Tik sen nebija gatavota!
Sastāvdaļas

200 gr malts liellopu šķiņķis (bez treknumiem)
100 gr prosa (vai citi graudaugi)
400 gr zaļie zirnīši (saldētie)
200 gr  brokolis
1 paprika (180 gr)
25 gr  ķiploks
300 gr ūdens

Pagatavošana
Sagriež sīpolu un ķiploku un kopā ar malto gaļu apcep sakarsētā, minimāli iesmērētā ar eļļu pannā. Pievieno sagrieztu papriku, sāli, garšvielas. Brokoli sadala rozetēs un iztvaicē atsevišķi. Pievieno tvaicētos brokoļus pannā pie gaļas un paprikas. Prosu noskalo vairākos ūdeņos, kamēr ūdens paliek dzidrs. Liek prosu katliņā, pielej ~ 300 gr ūdens ( ūdenim jabūt 1 pirksta biezumā virs prosas), uzliek vāku un uz lēnas liesmas vāra, (nemaisot), kamēr viss mitrums iztvaikojis (prosā parādās “caurumiņi”). Prosu pievieno gaļai un dārzeņiem, samaisa. Labu apetīti!
Uzturvērtība visai porcijai (1175 gr ) OB = 82,5 gr, OH = 137 gr, T = 41 gr, Kcal = 1264
Uzturvērtība 1/4 no porcijas  OB 20,6 gr, OH = 34 gr, T = 10,2 gr, Kcal = 316

Print This Post Print This Post